Cadangan makanan untuk perjalanan Shanghai termasuk makanan klasik dan khas berikut:
Shengjian Mantou: Shengjian Mantou adalah snek tandatangan di Shanghai. Bawah keemasan dan rangup memenuhi tampalan berisi dan berair, yang merupakan godaan yang paling langsung untuk citarasa. Setiap gigitan adalah penghormatan kepada tradisi, dan setiap setetes sup adalah rasa yang berlarutan di kampung halaman.
Crab shell kuning : kepiting kepiting kuning adalah makanan ringan tradisional di Shanghai. Setiap kedai yang membuat kepiting kepiting kuning mempunyai rahsia tersendiri. Ada yang terkenal dengan wangian minyak bawang merah, sementara yang lain menang dengan kemanisan lobak yang dicincang. Gigitan akan menjadikan mulut anda penuh dengan air liur, yang tidak dapat dilupakan.
Pork Ribs and Rice Cakes : tulang rusuk babi dan kek beras adalah makanan ringan klasik di hati orang Shanghai. Rusuk diperbuat daripada tulang rusuk babi, dagingnya lembut dan berair, dan kek nasi lembut, berkilauan dan sedikit dibakar. Mereka dihiasi dengan sos mi manis khas, yang merupakan makanan yang sesuai untuk pelancong.
Four Happiness Roasted Gluten: Empat Gluten Panggang Kebahagiaan adalah salah satu hidangan sejuk biasa di Makan Malam Malam Tahun Baru Shanghai. Ia berwarna -warni dan berarti semoga berjaya. Gluten panggang bermaksud "bergantung kepada suami", yang menyatakan harapan rakyat untuk kejayaan keluarga mereka dalam kerjaya.
Steamed Dumplings : Dumplings kukus adalah keistimewaan Shanghai. Ladu daging kepiting Lailai Xiaolong adalah seperti nipis seperti sayap cicada, mendedahkan pengisian daging kepiting ambar. Supnya kaya tetapi tidak pecah, dan ia lebih berlapis dengan halia dan cuka.
Red Braised Pork: Red Braised Pork adalah model masakan tempatan. Ia menggunakan tiga lapisan perut babi dengan lemak bergantian lemak dan lemak, goreng dengan gula batu dan dimasak dengan lambat dengan wain beras. Warna berwarna merah terang seperti agate, dan ia cair di dalam mulut tanpa rasa berminyak.
Grasshead Circles : Lingkaran Grasshead adalah menu tersembunyi masakan tempatan. Lingkaran (babi besar usus) bersih dan tidak berbau, dan dimasak dengan lambat dengan minyak tebal dan sos merah sehingga mereka rangup dan cair di dalam mulut; Kepala rumput (alfalfa) menyerap kuah dan manis dan berminyak.
Tiaotougao: Tiaotougao adalah pastri tradisional Shanghai yang diperbuat daripada nasi yang berkilauan. Ia lembut, manis dan mewakili kekasih Jiangnan.
Di samping itu, terdapat banyak makanan lain yang patut dicuba di Shanghai, seperti Dahuchun Shengjian, Fengyu Shengjian, dan Xiehuang Mi. Makanan ini bukan sahaja mewakili budaya makanan Shanghai, tetapi juga membawa rindu dan kehangatan orang yang tidak terhitung jumlahnya.